Seit 1996 präsentiert die MDR-Sendung „Einfach genial“ einmal in der Woche die Erfindung von privaten Tüftlern. Ein Senderteam hat deshalb jetzt Dieter Seitz und dessen Renovierungsfachbetrieb in Nieder-Mockstadt besucht. Dabei machten Kameramann Erik Jacob, Tontechniker Christian Reiß und Redakteurin Lena Elfers mit der Erfindung „Kochen ohne sichtbare Herdplatte“ Bekanntschaft.
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Lecker: Kochen ohne sichtbare Herdplatte (Foto: Andreas Hermsdorf / pixelio.de)
Der „Kreisanzeiger“ aus der „Zeitungsgruppe Zentralhessen“ berichtete jetzt in der Ausgabe „Wetteraukreis“, dass Dieter Seitz am Anfang des Interviews die Vorzüge seiner Erfindung erläutert habe. Dabei sei die Basis seiner Idee, dass ein Induktionsherd mit elektromagnetischer Spannung arbeitet.
Im Umkehrschluss heißt das, dass sich unter dem Kochfeld eine Kupferdrahtspule befindet, nämlich die so genannte Induktionsspule. Wird das Kochfeld nun eingeschaltet, fließt durch diese Spule Strom. Ein magnetisches Wechselfeld bildet sich, dies allerdings reagiert lediglich auf magnetisches Kochgeschirr.
Seitz fasste 2008 den Vorsatz, auf dem Induktionsfeld die Glasplatte mit einer Granitplatte zu tauschen. Die ersten Experimente verliefen erfolgreich, nach fünf Jahren war die Erfindung serienreif. Seitz erklärte weiterhin, dass durch seine Erfindung die Küchenarbeitsplatte nicht durch ein Ceranfeld unterbrochen werde, so kann der so entstandene Platz zum Zubereiten von Speisen und Kochgut verwendet werden.
Auf der Granitplatte entstehen keine Kratzer, mit einem Messer kann man problemlos auf der Steinplatte schneiden. Die Granitplatte verfügt über eine Dicke von 8 mm, durch ein aufgebrachtes Glasfasergewebe wird sie auf der hinteren Seite verstärkt.
Im letzten Jahr präsentierte Seitz seine Erfindung auf der Michaelismesse in Miltenberg und dem Kalten Markt in Ortenberg erstmalig einem breiten Publikum. Der Erfolg war überwältigend und brauchte keine lange Anlaufzeit. Jetzt ist durch die Ausstrahlung in der MDR-Sendung „Einfach genial“ die wasserdichte, hygienische, kratzfeste und pflegeleichte Natursteinplatte auch im ganzen Bundesgebiet populär geworden.